Creado: 08 Marzo 2021

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Categoría: De cocina para dentro

Nueve años ya, elaborando el solomillo Wellington cada fin de semana.

Creado: 06 Febrero 2021

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Categoría: De cocina para afuera

A la hora de crear la oferta en Pa´kasa, decidimos presentar todos los platos sellados y envasados en una mezcla de gas inerte con una composición de 80% nitrógeno y 20% de CO2.

Creado: 17 Diciembre 2020

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Categoría: Blog

Caja de cuatro cuchillos de carne con el logotipo de Lakasa grabado en el filo, presentados en un coqueto estuche de madera.

Creado: 15 Diciembre 2020

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Categoría: En busca del producto

Hemos comenzado a trabajar los huevos frescos de la granja Cobardes y Gallinas. Curro Ulzurrun, además de escultor, un antiguo profesor, es quien está detrás de este precioso proyecto, que busca a través de la producción de gallinas de razas autóctonas criadas en libertad conseguir el sabor de los huevos de antes. Hablamos con él.